În această carte, profesorul Știe-Tot îi invită pe copiii curioși să efectueze 30 de experimente care ilustrează câteva dintre proprietățile de bază ale aerului și apei folosind materiale care se găsesc în orice gospodărie.
Copiii sunt oameni de știință înnăscuți pentru că vor să cunoască totul: ce este aerul? De ce se aburesc ochelarii? Ce sunt bulele din băuturile gazoase? Această carte face o introducere în chimie și fizică - vorbește despre tensiunea superficială, evaporarea și multe altele - prin experimente inofensive și distractive care explorează proprietățile aerului și apei. Experimentele sunt completate de explicații clare și amuzante care le permite copiilor să înțeleagă știința din spatele rezultatelor misterioase. Toată lumea știe de ce rațele nu se spală cu săpun, nu?