Skip to the beginning of the images gallery

Degustarea vinului

Epuizat din stoc

SKU

a119601

59.68 LEI

Pe scurt

„Am selectat câteva dintre marile titluri ale literaturii străine de specialitate, am cumpărat drepturile de autor şi am început să le traducem. Drumul l-am deschis cu Povestea vinului , bestseller-ul internaţional al lui Hugh Johnson, decanul autorilor de specialitate. Scrisă cu savoare şi umor, ea trasează coordonatele culturale, istorice, geografice şi organoleptice ale vinului. Odată cadrul stabilit, era normal să urmeze un manual practic de degustare. L-am ales pe cel mai bun: Cum se degustă vinul de Jancis Robinson OBE, MV. E ghidul clasic al novicilor şi cunoscătorilor deopotrivă, fiind prima carte care descifrează vinul prin exerciţii practice de degustare. Cei ce o parcurg învaţă să recunoască cele mai cunoscute soiuri de struguri, de la Chardonnay şi Riesling la Pinot Noir şi Cabernet Sauvignon, dar şi cum să evalueze dulceaţa, aciditatea, fructuozitatea sau corpolenţa unui vin. Nu lipsesc nici sfaturi specifice despre cum se alege vinul la restaurant şi despre potrivirea vinului cu mâncarea. Sau, în cuvintele autoarei: „Acest ghid “lichid” e menit să vă ţină companie atunci când gustaţi un pahar de vin, explicându-vă de ce vinurile au gusturi atât de diferite şi ajutându-vă să deveniţi (dintr-un consumator ignorant) un degustător informat, capabil să savureze plăcerea.

Acest manual de degustare e un ghid complet pentru cei însetaţi. El vă povesteşte cum se face vinul, vă explică cum clima şi mărimea sticlei îi influenţează gustul şi vă învaţă cum să-l serviţi şi să-l beţi pentru a-l savura la maximum.”, Maia Banciu, traducător şi coordonator ediţie

Prin informaţii corecte şi deloc stufoase, Jancis Robinson a contribuit mult la popularizarea vinului, făcându-l accesibil unor noi consumatori.”

Guardian

„O mare scriitoare dedicată vinului.”

Observer

„O abordare exhaustivă şi lipsită de inepţii care dezleagă câteva dintre misterele ce ne împiedică să apreciem vinul şi să ne bucurăm de el.”

New York Times

„Am urmărit cu admiraţie cum devine tot mai stăpână pe lumea vinului, din dorinţa de a o deschide tuturor. Urmărindu-şi scopul, a devenit un nume consacrat – pentru totdeauna.”

Hugh Johnson

„Cu greu aţi putea găsi un scriitor de literatură dedicată vinului mai coerent şi mai onest.”

Australian Gourmet Traveller

Detalii